На баннерах в городе этот матч называли «мясорубкой».
Аналогии понятны. Одни - «быки», другие - «мясо» (предполагается, что свиное). Так что нам предстояло, если хотите, свино-говяжье дерби. В продолжение мясной темы - остроумная растяжка от фанатов «Спартака». «Каким бы ни был бык, на банке пишется «тушенка». Впрочем - и этот нюанс, возможно, ускользнул от авторов слогана - точность его была обоюдоострой...